مدونة Nutri Shahd

أحدث المقالات والفيديوهات أواخر الأخبار الخاصة بعيادة إخصائية التغذية شهد ياسين.

مكتبة الفيديو

التوتر و هرمون الكورتيزول

https://www.youtube.com/watch?v=fwmYAJVdd28&feature=youtu.be مقابلة أخصائية التغذية العلاجية شهد ياسين على قناة Amman TV في برنامج تي روئ مع الاعلامية المميزة روعة.تتحدث أخصائية التغذية العلاجية شهد ياسين في هذه المقابلة عن التوتر و هرمون الكورتيزول وأثر الأكل والعادات المغلوطة على ارتفاع هرمون الكورتيزول. شارك هذا الفيديو على منصات التواصل الاجتماعي Tags : Our

Read More »
البروبيوتيك (البكتيريا النافعة)
المقالات

البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) | كيف يمكن الحصول عليها وتحفيزها ؟

تعرّف البكتيريا بأنها كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية، تتحرك وتتكاثر وفق الوسط المحيط بها، تعيش البكتيريا في جسم الإنسان بأعداد كبيرة وتلعب دورا بالغ الأهمية في صحته، وتنقسم البكتيريا الموجودة في جسم الإنسان إلى نوعين بكتيريا نافعة و بكتيريا ضارة. في هذا المقال سنتعرف على البكتيريا النافعة  أو ما يعرف

Read More »
الكرفس الفوائد الصحية
المقالات

الكرفس: الفوائد الصحية والقيمة الغذائية.

الكرفس نبات عشبي من عائلة (Apiaceae)، والتي تشمل الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس الأخضر. وهو من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والتي تحتوي على مجموعة كبيرة من الفوائد الصحية. هذه المقالة سنتعرف على الفوائد الصحية لتناول الكرفس؟ والقيمة الغذائية التي يحتويها؟  القيمة الغذائية للكرفس يعتبر الكرفس من الأطعمة منخفض السعرات الحرارية

Read More »
فوائد عشبة الاشواجندا
المقالات

فوائد عشبة الاشواجندا

عشبة الأشواجندا، المعروفة أيضًا باسم Withania somnifera،  هي شجيرة دائمة الخضرة توجد في أجزاء من الهند و آسيا وأفريقيا.تعرف أيضاً ب “الجينسنغ الهندي” ،تحتوي على العديد من المركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بما في ذلك اليثانوليدات والقلويدات والفلافونويدات.في هذه المقالة سنتعرف على الفوائد الصحية لعشبة الاشواجندا وقيمتها الغذائية،

Read More »
الشمندر فوائد صحية قيمة
المقالات

الشمندر فوائد صحية قيمة

يعتبر الشمندر من الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها الأحمر القاني ونكهتها الحلوة المميزة. وهو معروف بفوائده الصحية العديدة وقيمته الغذائية العالية في هذا المقال، سنستعرض الفوائد الصحية للشمندر، وكذلك القيم الغذائية التي يحتوي عليها. القيمة الغذائية للشمندر يعتبر الشمندر  من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ويعد مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية القيمة

Read More »
فوائد بذور الكتان
المقالات

فوائد بذور الكتان 

تعتبر بذور الكتان من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية حيث تعد واحدة من أغنى المصدر النباتي لحمض ألفا لينولينيك(ALA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة بالإضافة لأحماض أوميجا-3 وأوميجا-6. ويتم استخدام بذور الكتان في الطهي والعناية بالبشرة والشعر. سنستعرض في هذا المقال الفوائد الصحية العديدة لبذور الكتان وقيمتها الغذائية

Read More »
الكينوا فوائد صحية
الكينوا

الكينوا فوائد صحية مذهلة

الكينوا هي نوع من الحبوب الكاملة الصالحة للأكل نشأت في جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية ومنها انتقلت لبقية العالم لما تحمله من قيمة تغذوية عالية وفوائد صحية قيمة. حيث تمتاز بمحتواها العالي من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية ومجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، وهو ما أكسبها شهرتها الواسعة اليوم. في عام

Read More »
الأسكدنيا
المقالات

الأسكدنيا فوائد صحية مذهلة

الأسكدنيا تعرف علمياً باسم  (Eriobotrya japonica) وهي فاكهة تجمع بين الطعم الحلو والنكهة الحمضية تنمو في المناخات المعتدلة ويرجع أصلها لجنوب شرق آسيا في الصين تحديداً ، تتميز الأسكدنيا بفوائد صحية عديدة وتحتوي على مخزون عالي من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المختلفة. تم استخدام أوراقها وثمارها بالطب الشعبي عند الصينيين

Read More »
الصيام المتقطع نظام 5-2
الصيام المتقطع

الصيام المتقطع نظام 2:5 

هنالك العديد من الحميات الغذائية التي يلجأ إليها الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن والوصول الى الوزن المثالي، يعد الصيام المتقطع واحد من أشهر هذه الحميات الغذائية، مدعوماً بالعديد من الدراسات والأبحاث التي تؤكد على فوائده على الصحة العامة بشكل عام وقدرته على خسارة الوزن وحرق الدهون. في هذا المقال

Read More »
فوائد شاي الماتشا
المقالات

فوائد شاي الماتشا 

شاي الماتشا هو نوع مميز من الشاي الأخضر الذي يُزرع ويُحضَّر بطريقة فريدة تُعزز من فوائده الصحية.يعود تاريخ شاي الماتشا إلى أكثر من 800 عام في اليابان، حيث تم استخدامه في الطقوس الدينية لتحفيز التأمل والبقاء يقظًا. يعتبر شاي الماتشا اليوم مصدرًا ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على العديد من

Read More »