اكتسب الصيام المتقطع في السنوات الأخيرة شعبية كبيرة عند الأشخاص الذين يبحثون عن خسارة الوزن والوصول إلى الوزن المثالي. واكتسب شهرة كنظام غذائي لفقدان الوزن، وتحسين الصحة الأيضية. على عكس الحميات الغذائية الأخرى التي تركز فقط على ما يجب تناوله، يركز نمط الصيام المتقطع على وقت تناول الطعام. في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل على نمط الصيام المتقطع أنواعه، وفوائده وسنجيب على العديد من الأسئلة الشائعة حول الصيام المتقطع.
الصيام المتقطع ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى التقليدي، بل هو نمط غذائي يعتمد على تنظيم أوقات تناول الطعام، بحيث يمكنك تناول الطعام خلال وقت محددة وتمتنع عن الأكل لعدد محدد من الساعات يومياً. أشارت العديد من الأبحاث و الدراسات إلى أن طريقة الصيام المتقطع لها العديد من الفوائد مثل فقدان الدهون وتحسين الصحة العامة والحالة المزاجية وحتى زيادة طول العمر.
هناك عدة طرق أو أنظمة لأدء الصيام المتقطع، ولكل منها أسلوبها الفريد.
قد يكون هذا النوع من الصيام المتقطع خيارًا جيدًا للمبتدئين. وذلك لأن فترة الصيام صغيرة نسبياً، ومعظم الصيام يحدث أثناء النوم، ويمكن للشخص أن يستهلك نفس العدد من السعرات الحرارية كل يوم.
أسهل طريقة للقيام بصيام 12 ساعة هي إدراج فترة النوم في نافذة الصيام.
تتضمن طريقة 16:8 الصيام لمدة 16 ساعة وتحديد وقت تناول الطعام بفترة 8 ساعات كل يوم. في دراسة أجريت على الفئران التي اتبعت نظامًا غذائيًا عالي الدهون وجدت أن تحديد فترة مقيدة لتناول الطعام لمدة 8 ساعات في اليوم يحميها من السمنة والالتهابات والسكري وأمراض الكبد، حتى عندما تناولت نفس العدد الإجمالي من السعرات الحرارية مثل الفئران التي أكلت وقتما تشاء.
يعتمد النظام الغذائي 5: 2 على تناول نظام غذائي بكمية طعام مساوية لاحتاج الجسم لمدة خمسة أيام في الأسبوع وتقليل السعرات الحرارية الى ربع احتياج الجسم إلى حوالي 500-600 سعرة حرارية في اليومين المتبقيين. عادة، و على هذان اليومان ان يكونا متباعدين مثل اختيار يومي الاثنين و الخميس او الاحد و الاربعاء على سبيل المثال.
من مميزات هذا النمط :
لا يرتبط الصيام المتقطع بفقدان الوزن فحسب، بل يرتبط أيضًا بانخفاض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، وانخفاض مقاومة الأنسولين، وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار LDL، وارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد HDL، وتقليل الالتهاب. كما وجدت بعض الدراسات تحسنًا في الذاكرة.أحد الأسباب الرئيسية لأهمية الصيام المتقطع هو فوائده الصحية العديدة. تشير الأبحاث إلى أن الصيام المتقطع يساعد في إنقاص الوزن عن طريق زيادة حرق الدهون وتعزيز عملية التمثيل الغذائي. كما أنه يعزز عمليات الإصلاح الخلوي، ويعزز وظائف المخ، وربما يكون له فوائد تطيل العمر.وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
بالإضافة إلى فوائده الجسدية، قد يكون للصيام المتقطع أيضًا آثار إيجابية على الصحة العقلية. فقد لاحظ بعض الأشخاص تحسن في الحالة المزاجية والتركيز والوظيفة الإدراكية أثناء الصيام. التغيرات الأيضية التي تحدث أثناء الصيام، مثل زيادة إنتاج الكيتونات، قد تساهم في هذه الفوائد العقلية. تشير الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة هارفارد إلى أن الصيام المتقطع قد يسمح لمحركات إنتاج الطاقة (الميتوكوندريا) في كل خلية بإنتاج الطاقة بكفاءة أكبر والبقاء في حالة أكثر شبابًا.
قد يؤدي الصيام المتقطع إلى تحسين حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم، مما يجعله وسيلة قيمة للأشخاص المصابين بالسكري. ومع ذلك، من المهم بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري مراقبة مستويات السكر في الدم عن كثب أثناء الصيام والعمل بشكل وثيق مع فريق الرعاية الصحية الخاص بهم لضبط الأدوية حسب الحاجة.
تشير العديد من الدراسات إلى أن الصيام المتقطع له العديد من الفوائد لصحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم والالتهابات. يمكن أن تساعد هذه التأثيرات في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج وفهم الآثار طويلة المدى للصيام المتقطع على صحة القلب.
الفكرة الرئيسية للصيام المتقطع هي السماح لمستويات الأنسولين بالانخفاض بدرجة كافية من خلال اطالة المدة الزمنية بين فترات تناول الطعام بحيث يقوم الجسم خلال هذا الوقت باستخدام الدهون المخزنة لدينا كمصدر لطاقة بدلا من الجلوكوز (سكر الدم).
خلال فترات الصيام، تنخفض مستويات الأنسولين لدينا، ويقوم الجسم بالحصول على الطاقة باستخدام الخلايا الدهنية المخزنة في أجسامنا كمصدر للطاقة بعد تحويلها الى كيتونات حيث يبدأ الجسم في حرق الدهون للحصول على الطاقة. سيقل شعور الجوع لديك بشكل ملحوظ و سيقل مدخولك من السعرات الحرارية ويؤدي هذا إلى فقدان الوزن وحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الصيام إلى عمليات إصلاح خلوية مختلفة، بما في ذلك الالتهام الذاتي، حيث تقوم الخلايا بإزالة المكونات المختلة كما تحدث التغيرات الهرمونية أيضًا أثناء الصيام، مما يسهل حرق الدهون وصحة التمثيل الغذائي.
في حين أن الصيام المتقطع لا يقيد ما يمكنك تناوله، فمن الضروري اتخاذ خيارات غذائية صحية أثناء فترات تناول الطعام. ركز على الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية. تجنب أو الحد من الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية والوجبات الخفيفة المفرطة. يعد شرب كميات وفيرة من الماء أمرًا ضروريًا أيضًا خلال فترات الصيام.
ممارسة الرياضة في حالة الصيام المتقطع يمكن أن تعزز وتزيد من حرق الدهون وتحسين الصحة الأيضية. ومع ذلك، من الضروري الاستماع إلى جسدك وضبط شدة التمرين وفقًا لذلك. عادة ما يتم تحمل التمارين منخفضة إلى متوسطة الشدة مثل المشي أو اليوجا أو ركوب الدراجات أثناء فترات الصيام. لمزيد من التدريبات المكثفة، فكر في توقيت وجباتك لتوفير الطاقة والمواد المغذية الكافية لتحقيق الأداء الأمثل.
خلال المراحل الأولى من الصيام المتقطع، قد يعاني بعض الأشخاص من الشعور بالجوع حيث يتكيف جسمهم مع نمط الأكل الجديد. وتتضاءل هذه الأحاسيس مع مرور الوقت.
أحد الأخطاء الشائعة التي يرتكبها المبتدئون في الصيام المتقطع هو الإفراط في تناول الطعام في الوقت المسموح لتناول الطعام، أو تناول الأطعمة غير الصحية. مما ينفي فوائد الصيام. بالإضافة إلى ذلك، فإن إهمال شرب الماء يمكن أن يؤدي إلى التعب والصداع، لذا احرص على شرب الماء بانتظام.
قد لا يكون الصيام المتقطع مناسبًا للنساء الحوامل أو المرضعات، أو الأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة، أو أولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل. من الضروري استشارة أخصائي الرعاية الصحية قبل البدء في أي نظام صيام.
نعم، يُسمح عمومًا بالقهوة السوداء والشاي غير المحلى والماء العادي خلال فترات الصيام وقد تساعد في سد الشهية والشعور بالشبع.
لا، فالصيام المتقطع يمكن أن يعزز عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة حرق الدهون وتعزيز الحفاظ على العضلات.
تختلف النتائج اعتمادًا على العوامل الفردية مثل الوزن الأولي والنظام الغذائي ومستوى النشاط. قد يلاحظ بعض الأشخاص التغييرات في غضون بضعة أسابيع، بينما قد يستغرق البعض الآخر وقتًا أطول.
نعم، تعتبر ممارسة الرياضة أثناء الصيام آمنة بشكل عام، بل وقد تعزز حرق الدهون. ومع ذلك، استمع إلى جسدك واضبط شدة التمرين حسب الحاجة.
يقدم الصيام المتقطع طريقة مرنة وفعالة لتحسين الصحة وتعزيز فقدان الوزن. من خلال دمج فترات الصيام في روتينك وتناول وجبات غذائية صحية أثناء فترات تناول الطعام، يمكنك الاستفادة بمجموعة من الفوائد الجسدية والعقلية. سواء كنت تتطلع إلى إنقاص الوزن، أو تعزيز عملية التمثيل الغذائي، أو تحسين الصحة العامة، فقد يكون الصيام المتقطع أمرًا يستحق الاستكشاف.
Share this :
https://www.youtube.com/watch?v=fwmYAJVdd28&feature=youtu.be مقابلة أخصائية التغذية العلاجية شهد ياسين على قناة Amman TV في برنامج تي روئ مع الاعلامية المميزة روعة.تتحدث أخصائية التغذية العلاجية شهد ياسين في
تعرّف البكتيريا بأنها كائنات حية دقيقة وحيدة الخلية، تتحرك وتتكاثر وفق الوسط المحيط بها، تعيش البكتيريا في جسم الإنسان بأعداد كبيرة وتلعب دورا بالغ الأهمية
الكرفس نبات عشبي من عائلة (Apiaceae)، والتي تشمل الجزر والجزر الأبيض والبقدونس والكرفس الأخضر. وهو من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والتي تحتوي على مجموعة كبيرة
اشترك بنشرتنا الالكترونية او مجموعة الواتساب الخاصة بمتابعينا
مركزنا هو الخيار الأمثل لمن يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي وتحقيق الصحة العامة، من خلال برامج غذائية مصممة لتلبية احتياجات كل فرد بناءً على أهدافهم واحتياجاتهم الصحية.